Tomates rellenos de atún

Ingredientes

• 1 tomate grande
• ¼ de lata (30 g) de atún bajo en sodio escurrido
• 1 cucharada de yogurt griego natural bajo en grasa (2 %)
• 1 cucharadita de eneldo seco
• 1 cucharadita (5 mL) de zumo (jugo) de limón amarillo
• 1 cucharada de queso mozzarella bajo en grasa rallado

Instrucciones

• Precaliente el horno a 200°C (400°F). Forre una bandeja para hornear con papel aluminio.
• Corte la parte superior del tomate y extraiga el centro con una cuchara, luego pique los contenidos del interior del tomate.
• Mezcle la parte interior del tomate con el resto de los ingredientes en una taza.
• Ponga la mezcla de nuevo en el tomate con una cuchara.
• Ponga el tomate en la bandeja y hornee por 10 minutos para ablandar el tomate y derretir el queso.