Huevos rellenos

Ingredientes

• 2 huevos duros (cocidos) grandes sin cáscara
• ¼ taza de yogurt griego natural bajo en grasa (2 %)
• ⅛ cucharadita de pimentón (paprika)
• 1 cucharadita (5 mL) de mostaza Dijon
• 1 cucharadita (5 mL) de zumo (jugo) de limón amarillo

Acompañamientos

• 1 tallo mediano de apio
• 1 zanahoria mediana

Instrucciones

• Corte los huevos por la mitad a lo largo.
• Con una cuchara, separe la yema de la clara.
• Mezcle la yema de huevo, el yogurt griego, el pimentón (paprika), la mostaza Dijon y el zumo (jugo) de limón en un tazón.
• Ponga la mezcla en la clara de huevo con una cuchara.
• Corte el apio y la zanahoria en palitos y sirva junto con huevos rellenos.